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　　外资仓储式会员店巨头正在中国市场密集行动。近日，开市客与京东达成合作，选择其作为在中国唯一的官方电商合作伙伴；另一边，叮咚买菜前首席技术官蒋旭加盟山姆中国的消息不胫而走。一项渠道合作、一次关键人事变动，释放出清晰信号：外资会员店的竞争不再局限于线下拓店，即时零售已然成为它们争夺市场增量的核心突破口。

　　外资巨头加速线上突围

　　外资仓储式会员店开市客在进入中国大陆市场7年后，终于迈出关键一步。近日，开市客与京东达成合作，标志着其在中国首次向线上市场全面开放。目前，开市客仅在中国内地的6座城市开设了7家门店，入驻京东后，其商品配送范围扩展到了此前未覆盖的区域，同时还打破了线下会员制壁垒，非会员也可直接下单购买。

　　其实，开市客京东旗舰店项目早在2026年5月就已经上线试运营，目前关注人数已超29万。伴随此次合作落地，开市客京东旗舰店还将商品起送门槛从原本的199元下降至99元，配送费20元起，进一步降低消费者线上购物门槛。

　　另一边，更早进入中国市场的山姆也有关键动作。近日，叮咚买菜前首席技术官蒋旭加盟山姆中国的消息在零售圈引发热议。记者向山姆方面求证，对方回应“暂时没有官方可以回复的信息”。

　　蒋旭拥有多年零售数字化经验。2020年10月，他出任叮咚买菜首席技术官，主导AI技术在供应链优化、用户运营等环节的应用，推动企业数字化转型。叮咚买菜在2025供应链生态峰会上曾宣布，将原有的商品开发中心改为10个独立的事业部，由10名高管分别带队，其中，蒋旭负责蔬菜部产品和供应的整体调度。据叮咚买菜内部人士透露，蒋旭在任期间，推动了平台生鲜损耗率的降低、库存周转天数的缩短。

　　零售行业的两大新动向，勾勒出外资商超会员店加码线上赛道的决心。“未来会员店竞争核心将从大包装性价比转向服务半径与时效，而即时零售成为关键战场。”资深产业经济观察专家梁振鹏分析，开市客进驻京东折射出其加速拓展线上增量的野心，借助京东成熟的仓配体系，开市客有望在核心城市及周边区域布局即时零售。山姆引入技术人才，则表明其正强化技术驱动的履约能力，以应对线上消费增速及年轻客群对“尽快送达”的期待。

　　即时零售打开增长新空间

　　两大外资会员店同步发力线上赛道，背后是国内广阔的即时零售市场机遇，以及会员店自身增长的现实需求。

　　中国物流与采购联合会发布的《2026中国即时物流行业发展报告》显示，2025年全国即时配送订单量首次突破600亿单，达到603.5亿单。折算下来，全国居民年均产生43笔即时配送订单。

　　当“分钟级到家”成为越来越多人的刚需，仓储式会员店的传统开店逻辑暴露出明显短板，它们大多选择城市近郊打造目的地型商业，重资产投入、大面积物业的选址门槛使得门店扩张速度受限，大量潜在消费者生活在门店辐射范围之外。单纯依靠线下门店“坐等客来”，增长空间也遇到瓶颈。

　　消费需求的分化同样驱动业态转型。除了周末集中大批量采购的囤货需求，居民日常应急、少量高频采购需求持续攀升。布局即时零售，成为会员店打通全域零售、拉动业绩增长的重要抓手。今年5月21日，山姆所属沃尔玛中国发布2027财年第一季度业绩，该季度电商业务净销售额增长31%，销售额占比达到50%。

　　开市客的即时配送体系同样持续迭代。公司2022年起陆续开通线上配送，2024年上线官方到家配送小程序，服务门店周边约8公里范围。去年，开市客完成中国内地六大门店城市同城配送全覆盖，承诺最快90分钟送达。此次携手京东之后，开市客有望进一步拓宽即时零售服务边界。

　　会员店的护城河亟待升维

　　不过，外资会员店提速即时零售竞赛，也未必有想象的那么顺滑。

　　眼下，国内即时零售赛道早已群雄逐鹿，叮咚买菜、小象超市等本土生鲜电商通过搭建高密度前置仓网络，最快可实现半小时送达，履约时效优于会员店。本土平台商品也在持续升级。叮咚买菜副总裁申强日前表示，叮咚买菜要从过去以生鲜为主，转型为聚焦食品消费、以自营模式为主的全品类平台，同时，旗下自有品牌叮咚V5全面升级，预计叮咚V5今年GMV（商品交易总额）同比增长50%。

　　线上快速扩张带来的品控与运维压力，也影响着品牌口碑。记者此前在山姆体验“极速达”服务时，就多次遇到鸡蛋破损的情况。此外，在下单时，系统还会自动将订单拆分为”极速达”和“定时达”，其中“定时达”商品只能最快次日达。

　　“着急购买做饭食材，为了免运费凑了很多商品，下单时才发现有一袋竹荪只能次日达，收到货后才发现额外收取了15元运费。”对于平台的配送规则，消费者刘女士直呼“看不懂”。记者在山姆会员商店APP看到，“极速达”和“定时达”商品有不同的运费定价体系，且规则较为复杂。

　　渠道平衡难题同样棘手。付费会员制是外资会员店的核心竞争力，专属商品、专属价格、专属服务是维系会员黏性的关键。线上放开非会员购买，则会冲击付费会员的专属感。

　　“如何平衡线上渠道定价、维护付费会员专属权益，持续考验企业的定价策略。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为，会员店商业模式以大包装商品、低毛利为核心特征，即时配送带来的履约成本，极易挤压本就有限的盈利空间。但不可否认，会员店的护城河已从“选址+选品”升级为“供应链技术+全渠道履约”，下一阶段竞争的核心将是“会员价值+全渠道履约+生鲜供应链效率”三位一体战略，谁先把前置仓锤炼出的技术能力内化到会员店体系，谁就能在下一轮竞争中占据主动。

　　来源：北京日报客户端